猪心和什么一起煮[炖]比较好

猪心红枣汤, 养血安神. 一个猪心,15个红枣,料酒,盐,味精适量
猪心莲子汤, 益智安神. 一个猪心,30克莲肉,盐,酱油,鸡精适量

其他还有当归,龙眼,蘑菇,冰糖,枸杞等都可以炖猪心.

醉猪心的做法

做法:
(1)猪心洗净，割开后片成薄片。
(2)用花椒盐水将猪心洗泡干净，再下开水锅中烧开烫透捞出，沥去水份，装入盆中，加料酒，精盐、酱油、胡椒粉、麻油、葱花拌匀，焖半小时左右即成。
原料:
猪心500克。
调料:
酱油、精盐、味精，料酒、麻油，花椒、胡椒粉、葱花。
特性:
质地脆嫩，口味清香。

注意事项:
烫猪心，—定要烫透，防止不熟。

2楼说的没错
红枣
冰糖
桂圆干
都不错

我妈妈就是用冰糖炖猪心